Урожай миндаля в 2025 году сократится: рецепты многих сладостей придется менять
Урожай миндаля в 2025 году окажется аномально низким из-за засухи в Калифорнии – там выращивается около 80% мирового объёма миндаля, пишет The Telegraph. Ситуация вынудит пекарей и производителей сладостей во многих странах пересматривать традиционные рецепты. В числе пострадавших окажется популярный британский десерт Cherry Bakewell: в нём могут исчезнуть миндальные хлопья и крем франжипан. Подобные трудности ждут и производителей марципана, а также изделий […]
Читать дальше