В Туркменистане получили ценный антиоксидант из красного винограда

Ученые лаборатории биотехнологий Международного научно-технологического парка Академии наук Туркменистана провели исследование по выделению ценного антиоксиданта — биофлавоноида ресвератрола — из красного винограда сорта «Поздний Вавилова». Государственная служба по интеллектуальной собственности Министерства финансов и экономики Туркменистана зарегистрировала авторское право на эту технологию, сообщает «Туркменистан: Золотой век».

Ресвератрол – мощный натуральный антиоксидант, который укрепляет сердечно-сосудистую систему, защищает клетки от свободных радикалов, поддерживает память и, по мнению ученых, может препятствовать развитию рака. Компонент также обладает антивозрастными свойствами, блокируя процесс гликации и предотвращая повреждение коллагеновых волокон. Это помогает поддерживать молодость и упругость кожи, стимулирует регенерационные процессы в организме.

Заведующая лабораторией биотехнологии Алтын Рахманова отмечает, что изобретение может найти широкое применение в фармакологии, косметологии и дерматологии.

Сорт «Поздний Вавилова» был выведен на Туркменской опытной станции ВНИИР в 1970-1978 годах путем скрещивания сортов «Ичкимар» и «Джанджал кара». Грозди у этого сорта крупные, конической формы, ягоды – удлиненно-цилиндрические.