Неурожай фундука в Италии может вызвать дефицит Nutella и рост цен на орехи

Неурожай фундука в Италии поставил под угрозу производство популярной шоколадно-ореховой пасты Nutella. Как сообщает Spiegel, урожай в европейской стране стал самым низким за последние десятилетия — около 70 тысяч тонн, что почти вдвое меньше показателя прошлого года.

Компания Ferrero, производитель Nutella, закупает фундук в Италии и Турции, однако из-за заморозков и там снизился объём производства. В результате эксперты ожидают дефицит сырья и повышение цен на орехи, что может отразиться и на стоимости готового продукта.

Фундук составляет примерно 13% состава Nutella. Аналитики отмечают, что рост цен на этот ингредиент будет заметнее, чем на саму пасту. За последние три года продукты с фундуком в странах ЕС уже подорожали на 27–65%.

Ранее аналогичный дефицит наблюдался на рынке фисташек после стремительного роста популярности «дубайского шоколада» — десерта из шоколада, фисташковой пасты и катаифи, который стал вирусным в соцсетях. Тогда мировая цена на фисташки выросла почти на треть, а некоторые магазины даже ограничили продажи сладости.

Любопытно, что ранее канцлер Германии Олаф Шольц признался, что не ел Nutella с 12 лет.