Первых выращенных в Туркменистане королевских креветок скоро поставят на внутренний рынок

В прудовом хозяйстве ХО Elin balyk осенью готовятся представить соотечественникам продуктовую премьеру: собственноручно выращенных королевских гигантских креветок Розенберга.

Именно осенью завершается семимесячный период выращивания первой партии креветок, и хотя полная калькуляция расходов продолжающегося процесса не проведена, в компании планируют поставить на внутренний рынок продукцию по приемлемым ценам, сообщает «Туркменистан: Золотой век».

Изначальный биоматериал был привезён из Тайланда — мелкие в 3-4 миллиметра личинки. Сейчас в питомнике находится миллион особей, каждая размером с ладонь. Вода берётся из Каракум-реки, проходит подготовку, осветление, насыщение микроэлементами. Кормовые смеси готовятся самостоятельно, идёт постоянная фиксация состояния поголовья, сверка действий, обмен мнениями с коллегами в других странах.

Ихтиологи, диетологи и ветеринары предприятия уверены, что пробный опыт будет успешным. В планах на будущее – освоить местный рынок, выйти на экспортные линии.

Взрослые экземпляры креветок Розенберга серо-голубого цвета вырастают до 30 сантиметров, средний вес составляет 250 граммов, мясо входит в список диетической пищи, пользуется спросом на мировом рынке среди гурманов, диетологов и рестораторов.

Недавно специалисты компании совершили ознакомительную поездку в Иран, где были осмотрены инженерные автоматические системы рыбоводческого комплекса промышленного уровня.

Предприятие выращивает также экзотические виды рыб — тиляпию, африканского сома, осетровых — , закупая их икру в Венгрии и Тайланде.

Ранее мы сообщали, что в Туркменистане запустили ферму по выращиванию креветок.