Диетолог раскрывает секреты питания для продления жизни

Эксперт в области долголетия Вальтер Лонго из Университета Южной Калифорнии поделился с New Scientist своими рекомендациями по питанию, способному увеличить продолжительность жизни, пишет gazeta.ru.

Основой диеты долгожителя, по мнению Лонго, является соблюдение временных интервалов приема пищи. Он советует прекращать есть за три часа до сна и выдерживать 12-часовой перерыв между последним приемом пищи вечером и первым на следующий день.

Что касается состава рациона, ученый рекомендует следующее распределение калорий:

40-60% должны составлять нерафинированные сложные углеводы

10-15% — растительная пища

25-35% — растительные жиры

Лонго особо выделяет несколько продуктов, способствующих долголетию:

Бобовые — снижают риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний

Зеленые овощи — укрепляют иммунитет

Орехи — источник полезных для сердца жиров

Овес — помогает контролировать уровень сахара в крови

Фрукты — обеспечивают организм необходимой клетчаткой

Рыба — улучшает работу мозга и сердца благодаря содержанию железа, цинка, йода и магния

Особое внимание Лонго уделяет оливкам и оливковому маслу. Эти продукты, богатые полезными жирами и антиоксидантами, оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и считаются ключевыми компонентами диеты долгожителей.