В Анау состоялся конкурс поваров «Аппетитный дастархан»
В центре торжеств «Багт йылдызы» города Анау состоялся конкурс поваров «Datly desterhan» (Аппетитный дастархан), сообщает газета «Нейтральный Туркменистан».
В нём принимали участие молодые повара, работающие на предприятиях членов Союза промышленников и предпринимателей Туркменистана. Конкурс был нацелен на повышение квалификации туркменских поваров, а также на улучшение качества предоставляемых в данной сфере услуг. Организаторы конкурса – Ахалский велаятский комитет Партии промышленников и предпринимателей Туркменистана и велаятский комитет Молодёжной организации Туркменистана имени Махтумкули.
По условиям конкурса девушки состязались в трёх номинациях. Они получили возможность выразить своё отношение к кулинарным изыскам с помощью художественных выразительных средств, рассказали, как используют на практике советы и рецепты из книги «Bereketli türkmen saçagy» при приготовлении различных видов национальных блюд и напитков, хлебобулочных, кондитерских изделий, показали умение сервировать столы. В первой номинации конкурсантки приготовили салаты. Во второй номинации девушки состязались в умении приготовления за определённое время домашней лапши (унаш). В третьей номинации прошли соревнования в сервировке стола фруктами, овощами и ягодами.
Конкурс стал своего рода мастер-классом для молодых девушек, освоивших секреты кулинарного искусства. Высокий профессионализм в этой области проявила повар центра торжеств «Багт йылдызы» города Анау Биби Оразгельдыева, которая заняла первое место. На втором – повар ресторана «Гульзарлы бедев» Хурма Гельдыева, третье призовое место досталось повару ресторана «Ак мая» Бибижемал Гурбановой. Всем им в торжественной обстановке были вручены почётные грамоты и памятные подарки от организаторов конкурса.